Vorspeisen

• Weinbergschnecken im Pfännchen mit Knoblauchbutter mit Käse gratiniert
• Hausgebeizter Wildlachs mit Reiberdatschi und Senf – Honig – Dip an Salatstrauß
• Carpaccio vom Rinderfilet in Olivenöl mit gehobeltem Parmesan, Salatstrauß und Weißbrot
• Scampis in warmem Bärlauchöl mit Schalotten und jungem Lauch, Knoblauchbaguette

Suppen

• Oberpfälzer Kartoffelsuppe mit Röstbrotwürfeln
• Kräftige Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüsestreifen
• Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons

Salate

• Caprese – Mozzarella und Tomaten in Olivenöl mit Pesto
• Großer Fitness – Salatteller mit Ei, Schinken und Käsestreifen
• Knackige Salate mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

Vom Grill und aus der Pfanne

• Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit pommes frites und Salatteller
• „Wilddieb“- Jungschweinerückensteak in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
• Hähnchenbrustfilet in Currysahne mit glacierten Früchten, Basmatireis und Salatteller
• „Seeschmied – Pfandl“ verschiedene Filets vom Grill auf Bratkartoffeln angerichtet -reich mit frischem Gemüse garniert
• Schweinelendchen „Böhmerwald“ mit Pfifferlingen,Champignons in Kräuterrahm,hausgemachten Spätzle und Salatteller
• Lammrückenfilet „Spezial“ in Knoblauchsahne mit frischen Kräutern, grünem Pfeffer dazu kleine Röstis und bunte Salate
• Zartes Rehrückenfilet mit Pfifferlingen und Preiselbeerfrucht, Fingernudeln und bunten Salaten

Steak and more

• Rumpsteak mit Kräuterbutter- Rumpsteak “Madagaskar“ in bunter Pfeffersauce
• Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet in Cognac– Pfefferrahm
• Surf and turf Rinderfiletsteak mit Scampi vom Grill

Zu allen Steakgerichten servieren wir Salate, dazu pommes frites, Kartoffelecken oder Bratkartoffeln

Pasta

• Spaghetti „Bolognese“ in Tomaten-Fleischsauce
• Penne all`arrabbiata– in Tomaten mit Chili und Knoblauch
• Tagliatelle al Salmon – mit frischem Lachsfilet in Hummersahne

Fischgerichte

• Oberpfälzer Forelle „Müllerin“ -grätenfrei serviert- mit Petersilienkartoffeln und bunten Salaten
• Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Brokkoligemüse und Petersilienkartoffeln
• Wolfsbarschfilet auf Sahnegemüse mit Kräuterkartoffeln und Salatteller
• Krustentiere vom Grill- Scampi und Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauchsauce, Reistimbal und Salatteller

Brotzeiten und kleine Gerichte

• Seeschmied`s Wurstsalat
• Pressack sauer mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
• Hausgemachte Tellersulz mit Röstkartoffeln
• Brotzeitbrettl – Deftiges von Wurst, Käse und Schinken
• Kalter Braten mit Meerrettich und Essiggurken
• Bratwürstl auf Sauerkraut mit Brot
• Leberkäse gebraten mit Spiegelei und Bratkartoffeln
• Backsteinkäse in Essig – Öl mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
• 3 Stck. Reiberdatschi mit Apfelmus
• Toast mit Schinken, Tomaten und Käse
• Pizza mit Salami, oder Spezial
• Currywurst mit pommes frites
• 2 Stck. Camembert geb. mit Preiselbeeren und Toast